Булочки с маслинами

0 Опубликовано в категории «Булочки»

Если когда-нибудь вам захочется нежных, воздушных булочек с необычной начинкой, попробуйте приготовить маленькие булочки с маслинами. Времени потратите мало, а вкус запомните надолго.

Ингредиенты

дрожжи (быстрорастворимые) – 5 грамм,
молоко (любое) – 100 мл,
мука пшеничная – 4-5 ст. ложек,
соль – щепотка,
сахарный песок – 1 ч. ложка,
томатная паста – 2 ч. ложки,
маслины – 5-6 шт.

Рецепт приготовления

Залейте теплым молоком сухие дрожжи, тщательно перемешайте. Засыпьте сахар и соль, ждите, когда масса станет однородной, без комочков. Засыпайте пшеничную муку, и замешивайте дрожжевое тесто. Накройте миску полотенцем и тесто должно постоять минимум полчаса, чтобы увеличиться в размерах. Раскатайте тесто, не слишком тонко, затем смажьте его томатной пастой.

Маслины без косточек мелко порубите кубиками.

Выложите маслины по всей площади теста.

Притрусите любыми специями: кориандр, орегано.

Сверните тесто, чтобы получился рулет.

Разрежьте рулет из теста на порционные кусочки небольшого размера.

Форму или противень застелите пергаментом и выложите булочки начинкой вверх.

Поставьте булочки в духовку, выпекайте около двадцати минут при температуре 175 градусов.