Рецепты категории «Закуски»

Горячие и холодные закуски считаются обязательным блюдом на любом застолье. Зная уникальные рецепты этих блюд, любой хозяйке удастся удивить приглашенных гостей. Их предлагают перед подачей горячих блюд. В этом разделе представлены пошаговые домашние рецепты закусок.

В России слово закуска ассоциируется с теми блюдами, которыми закусывают спиртные напитки либо делают легкий перекус. Нередко их включают в повседневный рацион питания и готовят как основное блюдо при проведении фуршета или легкой трапезы.

При приготовлении этих блюд обычно используют такие ингредиенты как овощи, фрукты, мясо, рыбу, грибы. Очень популярны в качестве закусок маринованные и соленые огурцы, икра, соленая рыба и рыбные консервы, мясная нарезка. Особым спросом пользуются закуски в виде бутербродов, тарталеток и канапе.

Многообразие закусок и их видов открывает большие возможности перед кулинарами по выбору блюд для застолья. Профессиональные повара утверждают, что закуски, так же как и главные блюда, требуют повышенного внимания. Ведь умело приготовленные и правильно подобранные закуски не только подготовят пищеварительную систему гостя к основной части мероприятия, но и повлияют на общее впечатление от праздника. Стоит отметить, что главная цель закусок — это возбуждение аппетита. Поэтому не пренебрегайте этим видом блюд. Многие рецепты имеют пошаговое описание с фото для удобства их приготовления.

Как приготовить роллы «Калифорния»?

В настоящее время большой популярностью пользуется японская кухня, которая знаменита...

Суши в кунжуте с овощами

Суши в домашних условиях — это низкокалорийное и сытное блюдо...

Куриные шашлыки в ежевичном соусе

Валлийская кухня считается одной из самых лучших во всем мире....

Рецепт фаршированных шампиньонов

Предлагаю Вам приготовить закуску из шампиньонов, изысканный вкус которой приятно...

Помидоры с зеленью

На 16 маленьких помидорчиков берем 2 ст.л. соевого соуса, 1...

Блюда из грецких орехов

Ореховое фри Ингредиенты Орехи (грецкие) – 240 г. Сахарная пудра...

Заливное с сосисками

Домашнее заливное — вкусная закуска на любой праздник. Если у...

Заливное с телятиной и сыром

Заливное с телятиной – это не только вкусное блюдо, но...

Суши роллы в домашних условиях

Чтобы полакомиться вкусными суши, не обязательно идти в суши-бар или...

Закуска «Индианка»

Продукты: 2 плавленых сырка 2 отварных свеклы (среднего размера)...

Пикантные шарики с курицей

В отварное куриное мясо добавить измельчённый на блендере сыр, грецкий...

Закуска с ананасом

На большое плоское блюдо выложить листья салата. На салат выложить...