Летняя запеканка

Эта запеканка будет будет отличным летним блюдом, потому что она готовится из огромного количества овощей. Поэтому такая запеканка очень полезна и содержит большое количество витаминов.

Ингредиенты

• 200 граммов твёрдого сыра
• 100 граммов молодых кабачков
• 200 граммов капусты цветной
• 1 крупная луковица
• 2 перца болгарских
• 1 крупная морковь
• соль и специи по – вкусу

Приготовление запеканки

1. Цветную капусту и морковь отварить до готовности.
2. Лук и перец порезать полукольцами. Обжарить на медленном огне с небольшим добавлением растительного масла.
3. Помидоры нарубить мелкими кусочками – приблизительно размером 1 сантиметр, предварительно сняв кожицу.
4. Смазываем форму для выпечки и на дно укладываем порезанный кружками кабачок.
5. Следующий слой соцветий капусты и морковь соломкой.
6. Далее помидоры и завершающий — слой тёртого сыра.
7. Все слои необходимо посолить и добавить любимые специи. В такой же последовательности повторить следующий. У меня получается два повторения.
8. В разогретую духовку поставить на 20 минут.

Приятного аппетита!

Рейтинг: 3,00/5 (голосов: 1)