Летняя запеканка
Эта запеканка будет будет отличным летним блюдом, потому что она готовится из огромного количества овощей. Поэтому такая запеканка очень полезна и содержит большое количество витаминов.
Ингредиенты
- 200 граммов твёрдого сыра
- 100 граммов молодых кабачков
- 200 граммов капусты цветной
- 1 крупная луковица
- 2 перца болгарских
- 1 крупная морковь
- соль и специи по – вкусу
Приготовление запеканки
- Цветную капусту и морковь отварить до готовности.
- Лук и перец порезать полукольцами. Обжарить на медленном огне с небольшим добавлением растительного масла.
- Помидоры нарубить мелкими кусочками – приблизительно размером 1 сантиметр, предварительно сняв кожицу.
- Смазываем форму для выпечки и на дно укладываем порезанный кружками кабачок.
- Следующий слой соцветий капусты и морковь соломкой.
- Далее помидоры и завершающий — слой тёртого сыра.
- Все слои необходимо посолить и добавить любимые специи. В такой же последовательности повторить следующий. У меня получается два повторения.
- В разогретую духовку поставить на 20 минут.
Приятного аппетита!