Лимонное желе

Желе – удивительно вкусный и полезный десерт, если, конечно, оно приготовлено в домашних условиях из натуральных фруктов. Используя свежевыжатые соки для желе, мы делаем его максимально полезным, сохраняя все ценные вещества внутри.

Если же желе куплено в магазине, то, соответственно, кроме вкусовых качеств ничего хорошего в нем не найдется. В состав такого продукта входят только синтетические компоненты, что негативно сказывается на нашем здоровье. Особенно магазинное желе противопоказано детям в любом возрасте, а именно они и любят этот десерт.

Чтобы никому не было обидно, и все были здоровы, стоит обратить внимание на рецепт домашнего желе. В данном случае остановимся на процессе приготовления лимонного желе. Очень вкусное, освежающее и витаминное лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям.

Ингредиенты

• 1 лимон;
• 1 полная столовая ложка желатина;
• 1,5-2 стакана воды (400 мл);
• сахар по вкусу (около 3 ст. ложек).

Приготовление лимонного желе

1. Выжимаем сок из лимона.
   
2. Тем временем накипятим воду в количестве двух стаканов. Чтобы желе было тверже, можно взять 1,5 стакана воды. Зальем сок лимона горячей водой.
   
3. Добавим по вкусу сахар. Сок должен получиться насыщенным, достаточно сладким.
   
4. Теперь добавим желатин. Сок должен быть горячим. Постепенно всыпаем желатин и помешиваем его до растворения.
   
5. Когда жидкость будет без комочков, можно ее заливать в формочки. Из этого количества получится две или три маленьких формочки. Можно разлить по бокалам.
   
6. Ставим остывший сок с желатином в холодильник на несколько часов. Достаем и наслаждаемся.

Чтобы выложить из формы лимонное желе на тарелочку, нужно опустить их в горячую воду на несколько секунд. А потом перевернуть вверх дном и аккуратно переместить на тарелку.

Такое лимонное желе, приготовленное дома, можно подавать на праздничный стол, для детских праздников и других торжеств.

Оля Кикляр, специально для сайта Лучшие рецепты для вас.

Рейтинг: 4,50/5 (голосов: 2)