Пицца «Сырное море»

Пицца "Сырное море"

Этот рецепт подойдет для любителей изысканной пиццы с различными сортами сыра и морепродуктами. Если доставка пиццы, все рецепты которой Вам уже приелись, больше не по душе, то вот Вам оригинальный рецепт. Сложных рецептов пиццы не бывает в принципе, это обосновано самой философией «быстрого итальянского пирога», этот рецепт не будет исключением, впрочем, найти все необходимые ингредиенты будет достаточно сложно. Какие понадобятся продукты?

  • Специи: соль, душистый черный перец, немного паприки.
  • Тесто: мука, вода, дрожжи, оливковое масло.
  • Начинка: сыр «Гауда», сыр «Моцарелла», сыр «Российский мягкий», мидии, мясо креветок, помидоры, лук, томатная паста.

Пицца получиться вкуснее, если тесто будет тонким и слегка хрустящим. старый итальянский способ с двумя противнями (разогреваем один противень на нижней полке, другой — на верхней, готовим пиццу на верхней, тепла будет больше, тесто будет готово тоже быстрее) подойдет лучше всего, если духовка современная, то достаточно выставить быстрый режим, чтобы тесто пропеклось быстрее. Основу теста лучше всего смешать в кухонном комбайне, смешав дрожжи, муку, оливковое масло, воду и паприку. Тесто не должно получиться жидким, с водой не перебарщивайте. После месить тесто рукаи необходимо еще несколько минут. Готово? раскатайте тесто в круглю форму и оставьте, посыпав мукой.

Заказ пиццы — прекрасный способ быстро поесть, но собственная начинка — вот способ поесть вкусно. Для начинки понадобиться мясо креветок и мидии, которые необходимо после разморозки обдать кипятком. Варить их необязательно. Можно приправить их разбавленным винным уксусом и осыпать душистым перцем, а потом ненадолго оставить в этом маринаде. Помидоры режем тоненькими дисками, а лук мелко крошим и на быстром огне буквально несколько секунд обжариваем в масле. Сыры натираем на терке и тщательно смешиваем до однородной массы.

Выкладываем на тесто слоями: сначала обмазываем тесто томатной пастой, потом укладываем лучок (немного), сверх уляжется мясо креветок и мидии, поверх которых нужно уложить помидорные диски и все обильно посыпать сырным ассорти. Подгибаем края теста и отправляем в разогретую духовку на 10 минут. Все. Удивляйте своих домочадцев.

Рейтинг: Совсем не интересноНе интересноУдовлетворительноИнтересноОч. интересно 5,00/5 (голосов: 1)
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Категория: Пицца
Пицца из кабачков

Кабачки натереть на крупной терке, добавить 2 яйца, 125 г...

Закрыть