Сдобный фруктовый пирог

Ниже представлен рецепт вкусного сдобного фруктового пирога.

Ингредиенты

• сахар — 250 г;
• яйца — 3 шт.;
• смалец — 120 г;
• пачка разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды, гашенной 1 ст.л. уксуса);
• лимонный сок — 1 ч.л.;
• водка — 1 ст.л.;
• мука — 4-5 стаканов;
• молоко — 200 г;
• соль.

Приготовление фруктового пирога

Все просто:

1. Растереть 120 г смальца с 250 г сахара и 3 яйцами.
2. Добавить щепотку соли, 1 пачку разрыхлителя (можно 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом 1 ст. л), 1 ч.л. лимонного сока, смешанного с 1 ст. л ложкой водки, хорошо перемешать и добавить муку: сначала 2 стакана, затем 200 г молока и еще 2-3 стакана. Тесто может немного липнуть, но будет нежное.
3. Тщательно вымешав, примерно четвертую часть теста отрезать для украшения. Выкладываем на смазанный маслом противень, разравнивая руками.
4. Сверху выложить любую начинку. У меня — яблочное повидло, которое недавно варила. Но можно фрукты свежие и мороженные (тогда нужно будет посыпать сахаром).
5. Украсить пирог и выпекать в средне разогретой духовке до красивого розово-коричневого цвета.

Фруктовый домашний пирог готов.

Приятного аппетита!
Виктория Салимон

Рейтинг: (Пока оценок нет)