Сдобный фруктовый пирог
0 Опубликовано в категории «Пироги»
Ниже представлен рецепт вкусного сдобного фруктового пирога.
Ингредиенты
- сахар — 250 г;
- яйца — 3 шт.;
- смалец — 120 г;
- пачка разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды, гашенной 1 ст.л. уксуса);
- лимонный сок — 1 ч.л.;
- водка — 1 ст.л.;
- мука — 4-5 стаканов;
- молоко — 200 г;
- соль.
Приготовление фруктового пирога
Все просто:
- Растереть 120 г смальца с 250 г сахара и 3 яйцами.
- Добавить щепотку соли, 1 пачку разрыхлителя (можно 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом 1 ст. л), 1 ч.л. лимонного сока, смешанного с 1 ст. л ложкой водки, хорошо перемешать и добавить муку: сначала 2 стакана, затем 200 г молока и еще 2-3 стакана. Тесто может немного липнуть, но будет нежное.
- Тщательно вымешав, примерно четвертую часть теста отрезать для украшения. Выкладываем на смазанный маслом противень, разравнивая руками.
- Сверху выложить любую начинку. У меня — яблочное повидло, которое недавно варила. Но можно фрукты свежие и мороженные (тогда нужно будет посыпать сахаром).
- Украсить пирог и выпекать в средне разогретой духовке до красивого розово-коричневого цвета.
Фруктовый домашний пирог готов.
Приятного аппетита!
Виктория Салимон