Главная » Выпечка » Рецепты тортов
Торт «Кучерявый пинчер»
0 Опубликовано в категории «Торт»
Торт со сметанным кремом «Кучерявый пинчер» является прекрасным десертом на любой праздник. Ваши гости будет восхищены удивительном вкусом этого торта, и необычным внешним видом!
Ингредиенты
Для коржей
- Кефир (200 г)
- Яйца (3 шт.)
- Сахарный песок (1 стакан)
- Сода (1 ч.л.)
- Мука (6 ст.л.)
- Какао (3 ст.л.)
- Ванилин по вкусу
Для крема
- Сметана (200 г)
- Сахарный песок (1 стакан)
Для глазури
- Молоко (100 г)
- Сахар (4 ст.л.)
- Какао (2 ст.л.)
- Сливочное масло (1 ст.л.)
Для украшения
- орешки по вкусу
- изюм по вкусу
Подготовка
- Первый делом нужно «оттянуть» сметану. Для этого берем кастрюлю, на которую кладем дуршлаг. Поверх дуршлага кладем марлю, свернутую в несколько слоев. И выливаем 200 г сметаны для крема.
- В таком виде сметану нужно положить в холодильник на ночь или на несколько часов. При этом со сметаны стечет лишняя жидкость.
Приготовление торта
- Сперва в емкости необходимо перемешать яйца с ванилином и сахарным песком. Добавить туда кефира, гашенную (уксусом или лимонным соком) соду и муку, и все хорошенько перемешать.
- Тесто необходимо разделить на две равные части. Одна будет шоколадная, а другая — простая. В шоколадную часть добавляем какао. Оба коржа необходимо выпечь в разогретой духовке.
- После выпекания светлый корж либо разломить, либо разрезать на кусочки.
- Для крема взбиваем миксером сметану, смешанную с сахарным песком.
- Далее промазываем шоколадный корж частью полученного крема. Поверх размещаем орешки и изюм.
- Выкладываем на него в форме конуса горкой кусочки светлого коржа, предварительно обмакивая каждый кусочек в сметанном креме.
- Для того, чтобы сделать глазурь, необходимо в кастрюле довести до кипения молоко. К нему добавить какао, сахар. Провариваем 4-5 мин. Добавляем сливочное масло, и еще провариваем все 3 мин.
- Украшаем торт приготовленной глазурью.
Потрясающий торт «Кучерявый пинчер» готов. Гости еще долго будут вспоминать о нем!
Приятного аппетита!
Поделиться:
Рейтинг: /rating_on.png)
/rating_on.png)
/rating_on.png)
/rating_on.png)
5,00/5 (голосов: 1)
/rating_on.png)
/rating_on.png)
/rating_on.png)
/rating_on.png)
/rating_on.png)