Трубочки с заварным кремом

Трубочки с заварным кремом

Трубочки с заварным кремом является очень популярным и вкусным десертом. Они великолепно впишутся в любое чаепитие. Также это блюдо будет красивым украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Ингредиенты на 9 трубочек:

Ингредиенты для трубочек с заварным кремом

  • 3-4 пластины готового слоеного теста
  • 1 ст сахара
  • 2 ст молока
  • 250 гр масла
  • 3 яйца
  • 10 гр ванилина
  • 1-2 ст ложки муки

Приготовление трубочек с заварным кремом

  1. В глубокой миске взбиваем размягченное сливочное масло и ванилин.фото 2
  2. Во второй глубокой миске взбиваем два яйца и пол стакана сахара. После чего добавляем 1-2 ст. ложки муки, которая сделает крем во время варки
    более густым. В итоге получится светло-молочная консистенция.фото 3
  3. В это же время ставим на средний огонь 2 стакана молока и пол стакана оставшегося сахара. Когда сахар в молоке растворится добавляем яично-сахарную
    смесь и периодически перемешиваем, чтобы крем не подгорел. Как только появятся первые тяжелые пузыри, снимаем с огня кастрюлю, даем остыть.фото 5
  4. Готовое слоеное тесто раскатываем и разрезаем на полоски средней толщины. Получившиеся полоски закручиваем на специальные кондитерские конусы,
    аккуратно защипывая кончик.фото 6
    фото 7
  5. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем трубочки. Сверху тесто можно смазать смесью яйца и молока, чтобы трубочки получились румяными.
    Выпекаем в разогретой духовке примерно при 180 ºС на 7..10 мин. (в зависимости от духовки).фото 8
  6. Пока выпекается тесто, соединяем в одной миске взбитое масло с ванилином вместе со сваренным и охлажденным кремом. (фото 9) Чтобы заварной крем получился более
    густым, можно поместить его на 30 минут в холодильник.фото 9
  7. Заполняем готовое тесто заварным кремом, сверху трубочки можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Чудесный трубочки с заварным кремом готовы! (фото 10)

Трубочки с заварным кремом

Приятного аппетита! Специально для сайта домашние рецепты — Поеж-ка.

Рейтинг: Совсем не интересноНе интересноУдовлетворительноИнтересноОч. интересно 5,00/5 (голосов: 2)
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *